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知食物的温、热、寒、凉、平是保 气血充足的关键

A谷类饮食

性平：大米、玉米、青稞、番薯、山芋、红薯、芝麻、黄豆、白豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、麦片

性温：糯米、黑米、西米、高梁。性凉：小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆

B肉类饮食

性平：猪肉、鸡蛋、鹅、驴、鸟类、蛇、蝗虫、阿胶、牛奶、甲鱼、海参（凉）、龟（温）、干贝、泥鳅，鳗、鲫鱼、青、黄、乌贼、鲈、银、鲥、鲤、鲳、鲑、鲨、橡皮（鱼），鱼翅、

性温：黄牛、牛肚、牛髓、狗、猫、羊、鸡、麻雀、野鸡、鹿、獐、羊奶、海马、虾、蚶子（毛蚶）、水菜，鲢、带、扁、鲶、刀、混子、鲦、鳟、鳝、大头（鱼）。

性凉：水牛、鸭、兔、马奶、田鸡、鲴鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（微）、马、水獭、螃蟹、哈喇、牡蛎、蜗牛、蚯蚓、田螺（大）、螺蛳、河蚬、乌鱼、章鱼

C果类饮食

性平：李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧、南瓜子、鸡头果、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山查、板栗

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆、拂手柑、柠檬、橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子、核桃、樱桃

性凉：苹果、梨、芦柑、橙子、草莓（微）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合

性寒：柿子、釉子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、香瓜

D菜类饮食

性平：山药、萝卜（凉）、胡萝卜、包菜、大头菜、青菜、母鸡头、豆芽、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦

性温：葱、蒜、韭菜、香菜、雪里龚、洋葱、香椿头、南瓜性热：辣椒

性凉：西红柿（微）、旱菜、水芹菜、茄子、油菜、茭白、苤蓝、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、芦稿、豆腐类、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针姑

性寒：慈姑、马齿苋、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、龙须菜、竹笋（微）、采瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠

E、其他饮食

性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（温）、灵芝、银耳（凉）燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、麦芽糖

性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、胎盘、黄芪（温）、太子参、人参、当归、肉苁、苁蓉、杜仲、白术、何首乌

性热：胡椒、肉桂

性凉：绿茶、蜂蜜、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖火海、白芍、沙参、西洋参、决明子、

性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜菜、苦丁菜、茅草根、芦根、白矾

选食：1.内寒重，气血两亏之人：多吃温热食物如：牛肉、羊肉生姜等

2.内热大、精力旺盛之人：多吃温热食物会燥热、上火，吃寒凉食物来平衡

3.配合气候变化选择食物

4.一方水土养一方人，吃应季、应地食物

5.懂5味，保“后天之本“安全

6.性平食物，4季皆可用；性温食物，除夏季适少用外，其他季节都可食用；性凉食物，夏季可常用，其他季节配性温共用；性寒食物，尽量少吃，如要食，须加辣椒、花椒或生姜等性温热的食物

注意事项：天冷误吃大寒凉的水果，蔬菜和饮料，不断给内脏器降温，带来直接后果是血循环慢，脏功能下降，衰老提前，沉淀多，血管易淤堵、梗塞，动脉硬化，导致各种与血管有关的心脑病高发。